meriți să fii surprins
Budinca de orez

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Reteta propusa de Teo Rogobete.

Ingrediente

100 g g Orez basmati Orez basmati
700 ml ml Lapte proaspat 3.5% Lapte proaspat 3.5%
1 linguri lingura Esenta de rom Esenta de rom
1 linguri lingura Coaja de portocala Coaja de portocala
50 g g Unt Unt
100 g g Zahar tos Zahar tos
4 bucati bucata Galbenusuri Galbenus
1 praf praf Sare Sare

Budinca de orez

Reteta a fost apreciata

Reteta nu a fost apreciata

Eroare, te rugam sa reincerci.

45 min
(66)

Mod de preparare

Intr-o cratita cu fund dublu (sau de fonta), punem laptele, zaharul, romul, coaja de citrice, praful de sare. Amestecam foarte bine si punem pe foc.

Cand laptele incepe sa fiarba, adaugam orezul si amestecam. Fierbem totul la foc mic, 18 min sau pana orezul este fiert si compozita este cremoasa. Tragem oala de pe foc, adaugam galbenusurile si untul, amestecam pana sunt bine incorporate. Punem pe foc alte 5 minute, la foc mic.

Dam compozitia prin blender pentru a fi si mai cremoasa. Apoi turnam totul in 4 paharele individuale. Dam budinca de orez la rece 15-30 minute inainte de servire.

Peste fiecare budinca de orez am pus dulceata de capsuni si fructe proaspete. Budinca de orez a fost un succes si cu siguranta o vom repeta foarte des vara aceasta! Sa va fie de bine!

Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.

Ce trebuie sa stii despre reteta: Poti folosi orice tip de orez pentru prepararea retetei de budinca de orez. Eu am ales un orez basmati, care este el in sine foarte aromat si aduce un plus de savoare budincii. La capitolul arome, poti folosi esenta de vanilie, pastaie de vanilie, esenta de rom, lamaie, migdale. Apoi poti combina cu diverse: coaja de citrice, stafide, merisoare, fructe confiate, miez de nuca de cocos etc.

Puteti servi budinca de orez in pahare individuale sau o puteti turna intr-o tavita si o serviti taiata felii. Budinca de orez trebuie sa stea la rece minim o jumatate de ora inainte de servire, dar este minunata si fierbinte, imediat ce este gata. Daca o serviti fierbinte, sa stiti ca merge perfect alaturi de inghetata sau fructe.