meriți să fii surprins
Briose cu ricotta

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Reteta propusa de Teo Rogobete.

Ingrediente

3 bucati bucata Oua Ou
200 g g Zahar tos Zahar tos
1 lingurite lingurita Zeama de lamaie Zeama de lamaie
1 praf praf Sare Sare
1 linguri lingura Coaja de portocala Coaja de portocala
250 g g Branza Ricotta Branza Ricotta
50 g g Migdale Migdale
(fulgi)
1 linguri lingura Esenta de vanilie Esenta de vanilie
200 g g Faina alba de grau Faina alba de grau
1 plicuri plic Praf de copt Praf de copt

Briose cu ricotta

Reteta a fost apreciata

Reteta nu a fost apreciata

Eroare, te rugam sa reincerci.

0:50 min
(11)

Mod de preparare

Incingem cuptorul la 160°C si tapetam cu hartiute speciale tava pentru muffins. Separam ouale. Batem albusurile cu un praf de sare si zeama de lamaie pana avem o spuma. Adaugam 100g zahar tos (jumatate din cantitate), treptat, lingura cu lingura. Trebuie sa avem o bezea tare, lucioasa.

Separat, amestecam galbenusurile, restul de zahar tos (celelalte 100g), coaja de portocala. Trebuie sa obtinem o crema groasa, ca o alifie. Adaugam ricotta, amestecam. Punem si fulgii de migdale, vanilia, faina, praful de copt. Amestecam foarte bine. Adaugam si bezeaua, amestecam cu spatula, cu miscari de sus in jos, de impaturire.

Distribuim compozitia uniform intre cele 12 forme. Coacem 25-35 min, in cuptorul incins la 160°C. Briosele sunt coapte cand sunt frumos rumenite si trec testul scobitorii - o scobitoare introdusa in mijlocul brioselor iese curata, fara urme de aluat.

Dupa ce se racesc foarte bine in tava, briosele cu ricotta pot si servite asa cum sunt sau pudrate cu zahar, unse cu dulceata sau crema de ciocolata. Sa va fie de cel mai bine!

Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.

Iata sfaturile ei:Poti pastra 1/3 din compozitie, in care sa pui o lingura cu varf de cacao si o lingura esenta de rom. Apoi, o data umplute formele cu aluatul “alb”, pui cate o lingurita din aluatul “negru”. Rezultatul? Niste foarte-frumusele briose marmorate!In loc de fulgi de migdale si coaja de portocala, poti folosi pentru a aromatize briosele coaja de lamaie, vanilie, esenta de migdale. Poti adauga stafide, nuci, merisoare, fructi proaspete taiate cubulete.Poti coace compozitia obtinuta si sub forma de chec, blat de tort sau pancakes (clatite americane).

Din cantitatile date ies exact 12 briose de marime standard sau 6 briose jumbo; un chec de marime standard sau un blat de tort cu diametrul de 20 cm.Este foarte important sa batem foarte bine spuma de albusuri, pana avem o bezea foarte tare, lucioasa si care nu cade in momentul in care intoarcem vasul cu fundul in sus. O bezea foarte tare ne asigura niste briose foarte pufoase si aerate.

Retete similare

Briose cu nuci pecan si curmale

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Briose cu nuci pecan si curmale
0:45 min
(3)
Briose cu gutui

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Briose cu gutui
0:20 min
(12)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Briose pentru Craciun

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Briose pentru Craciun
1:00 h
(16)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Prajitura cu piure de portocale

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Prajitura cu piure de portocale
1:00 h
(18)
Prajitura de morcovi cu glazura de cafea si ciocolata

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Prajitura de morcovi cu glazura de cafea si ciocolata
1:20 h
(14)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Fursecuri cu unt de arahide si gem

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Fursecuri cu unt de arahide si gem
0:30 min
(45)
Biscuiti cu iaurt si cacao

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Biscuiti cu iaurt si cacao
0:45 min
(13)
Lava cake

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Lava cake
0:30 min
(92)
Crumble cu zmeura

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Crumble cu zmeura
0:45 min
(24)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Cheesecake rapid cu fructe

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Cheesecake rapid cu fructe
0:20 min
(40)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Pomme du Sima Bio

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Pomme du Sima Bio
0:25 min
(25)
Briose cu ciocolata si portocale

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Briose cu ciocolata si portocale
0:20 min
(35)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Negresa cu cirese

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Negresa cu cirese
0:30 min
(36)
Ice Cream Sandwich Cake cu glazura Dalgona

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Ice Cream Sandwich Cake cu glazura Dalgona
0:20 min
(25)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Gris cu lapte si capsune

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Gris cu lapte si capsune
0:10 min
(36)