Briose cu crema de ciocolata

Briose cu crema de ciocolata
DificultateMedie
Timp de gatire60 min

Mod de preparare

    Puneti intr-un bol laptele batut, zaharul, uleiul si cele 2 oua. Amestecati bine cu ajutorul unui tel si apoi adaugati cacao, un praf de sare si incorporati bine cacaoa. Apoi, adaugati ciocolata maruntita si amestecati, faina si bicarbonatul de sodiu si amestecati bine.

    Ungeti o tava pentru briose cu unt, puneti hartii de briose si adaugati compozitia. Dati la cuptor, la 180 °C, timp de 20 minute, apoi lasati la racit. Intre timp, pregatiti crema.

    Intr-un bol, puneti mascarponele, zaharul, esenta de vanilie si omogenizati bine totul. Adaugati frisca si amestecati si apoi adaugati si ciocolata topita si amestecati bine totul.

    Dupa ce s-au racit briosele, le puneti pe un tocator, le taiati capetele si ornati cu crema de mascarpone, folosind un posh. Puneti partea taiata la loc si ornati cu crema si deasupra. Puneti bombonele sub forma de oua.

    Pregatiti si ganache-ul. Puneti un vas pe foc, adaugati ciocolata rupta in bucati si frisca lichida si lasati pe foc pana se topeste ciocolata. Presarati pe fiecare briosa ganache-ul de ciocolata.

    Le puneti din nou la frigider pentru cel putin o jumatate de ora. Pofta buna!