« Inapoi

Quiche cu hribi si bacon

Feluri Principale

Aperitive si Minuturi

Apreciaza Adauga la favorite

Reteta a fost adaugata la favorite!

Reteta este deja adaugata la favorite!

main.favorite.cookies.disabled

60 Min.
(2)
Durată
Dificultate
2 Aprecieri
Quiche cu hribi si bacon
Printeaza Trimite pe email

Reteta a fost adaugata la favorite!

Reteta este deja adaugata la favorite!

main.favorite.cookies.disabled

Mod de preparare

Timp de gatire: 60 Min.

Pentru aluat, amestecam ingredientele si framantam pana obtinem un aluat omogen pe care il lasam in frigider sa se intareasca si sa se odihneasca.

Intindem aluatul si il asezam intr-o tava pentru tarte, cu grija sa imbracam bine si peretii tavii, cu atentie ca aluatul sa aiba aceeasi grosime peste tot. Intepam baza aluatului cu o furculita pentru a evita sa se umfle si putem sa folosim si boabe de fasole pentru a fi siguri ca acesta nu se va umfla la copt. Taiem o hartie de copt de dimensiunea tavii, asezam hartia pe aluat si boabele de fasole deasupra si dam la cuptorul incins la 170°C timp de 15 minute.

Pentru umplutura, intr-o tigaie incinsa topim unt si calim baconul, usturoiul si ceapa, toate tocate marunt. Adaugam hribii dezghetati si caliti bine, stropim cu vin alb, lasam vinul sa se evapore si lasam sa fiarba la foc mic.

Imediat ce umplutura este gatita adaugam sare, piper si patrunjel tocat marunt.

Ouale si smantana se bat impreuna. Se asaza umplutura in aluatul precopt, peste care se pun ouale batute cu smantana.

Se introduce la cuptor la 170°C timp de 20 minute.

Se serveste fierbinte sau la temperatura camerei.

Pofta buna!