Nachos din malai cu diverse sosuri

Mod de preparare Nachos:

Puneti intr-un bol malaiul, faina, sarea, uleiul si apa. Amestecati cu spatula pana obtineti un aluat si apoi amestecati cu mana pana se omogenizeaza. Lasati la odihnit la temperatura camerei 20 minute.

Presarati faina pe blatul de lucru, taiati aluatul in jumatate si intindeti pe blat, in strat foarte subtire. Decupati triunghiuri pe care le prajiti in ulei incins, pana se rumenesc frumos. Le scoateti pe un servet de hartie pentru a absorbi excesul de ulei.

Mod de preparare sos Guacamole:

Spalati, taiati si puneti avocado intr-un bol, adaugati un praf de sare, usturoiul pisat, ceapa verde tocata marunt, uleiul si zeama de lamaie. Amestecati bine totul si puneti sosul la rece.

Mod de preparare sos Tzatziki:

Intr-un bol adaugati castravetele taiat foarte marunt, cateii de usturoi, sarea, iaurtul, zeama de lamaie, uleiul si omogenizati foarte bine totul. Puneti si acest sos la rece.

Mod de preparare sos salsa:

Intr-un bol adaugati rosiile cherry taiate marunt, ceapa taiata marunt, zeama de lamaie, patrunjelul taiat si el marunt, sare, ulei de masline si amestecati bine totul. Puneti si acest sos la rece.

Puneti nachos-urile in boluri si serviti cu sosurile scoase din frigider. Pofta buna!